Los centros educativos constituyen el eje fundamental de los programas de educación ambiental de COGERSA, un espacio para la formación, la sensibilización ambiental y el intercambio de experiencias pedagógicas sobre la correcta gestión de los residuos. El eje temático de todas las actividades que se pretenden desde la Escuela se resume en la cultura europea de ´las tres erres: Reducción, Reutilización y Reciclaje´.
Nuestra Escuela ha tomado la propuesta y desde hace varios cursos reduce, reutiliza, recicla y selecciona residuos (papel, plástico y residuos orgánicos) con el ánimo de educar para un mejor "uso" de nuestro planeta.