VISITA A LA LONJA y FÁBRICA DE CONSERVAS "ALBO"

   El pasado 9 de mayo, el alumnado de Diversificación, junto a sus profesores de los diferentes ámbitos, visitó una fábrica conservera de su localidad, así como la lonja.

   Conocieron la historia de la fábrica de conservas Albo desde sus inicios hasta nuestros días. En la actualidad, en esta fábrica, se elaboran platos preparados, como fabada asturiana, caldo gallego y callos con garbanzos. Pudieron observar el proceso de elaboración de la fabada desde la materia prima hasta su envasado y etiquetado.

   A continuación, visitaron la lonja de Tapia de Casariego donde les explicaron cómo era el funcionamiento de esta lonja en el pasado y las diferencias con la actualidad. Además, aprendieron a identificar el sexo en los pulpos e hicieron un simulacro de subasta de pescado.

Os mostramos algunas fotos de la visita: